Ruta del tapeo en Córdoba

Tapas en Córdoba: diferente a Granada pero igual de auténtica

Tapas en Córdoba. Para tener en cuenta en nuestra Ruta del Tapeo en Córdoba

A diferencia de Granada, donde la tapa gratis es la norma, en Córdoba la cultura es más de platillos o raciones. Sin embargo, esto no significa que sea imposible encontrar tapas gratuitas. De hecho, existen joyas escondidas que mantienen viva esa tradición.

Ruta del tapeo en Córdoba: Dónde comerlas (y dónde encontrar tapas gratis)

Córdoba es un festín para los sentidos. Los protagonistas aquí son el Salmorejo, el Flamenquín y el Vino Montilla-Moriles.

Aunque la ciudad es famosa por sus tabernas históricas de raciones compartidas, todavía quedan rincones donde la primera bebida viene con «premio» bajo el brazo.

Las Tabernas Históricas (Imprescindibles)

Para comenzar la ruta del tapeo en Cordoba, conviene conocer las tabernas históricas de la ciudad. Aunque estas no regalan la tapa, son el alma de Córdoba y el punto de partida obligatorio de cualquier ruta gastronómica.

Lo repetimos: Estas tabernas no regalan la tapa, pero son el alma de la ciudad y una base para la ruta del tapeo en Córdoba. Aquí se viene a probar la esencia de la ciudad en formato ración o media ración.

Taberna San Miguel (El Pisto): Desde 1880. Es como comer en un museo de tauromaquia y azulejos. Qué pedir: Su pisto cordobés con huevo y una copa de vino fino.
Bodegas Mezquita: Justo al lado de la Catedral. Ideal para probar los «clásicos» (rabo de toro y berenjenas con miel) en un ambiente muy cuidado.
Taberna Salinas: Un patio cordobés típico donde el salmorejo es, para muchos, el mejor de la ciudad.

Dicho esto, si lo que buscás es comer gratis con cada bebida, también existen opciones en Córdoba. A continuación te detallamos los bares donde la tradición de la tapa gratuita se mantiene viva:

Un imperdible de la ruta del tapeo en Córdoba: ¿Tapas gratis? ¡Sí, existen!

Aunque no es tan común como en Granada, estos bares mantienen viva la llama de la tapa gratis por cada bebida. Toma nota porque son los favoritos de los locales:

1. Bar Moriles (Zona Ciudad Jardín)

Es una institución universitaria y de barrio. Aquí pides una caña o un refresco y, como resultado, te sirven una tapa generosa que suele ser arroz, magro con tomate o ensaladilla. Además, es el sitio más barato y auténtico para comer mucho por muy poco.

Tip Pro: No olvides este lugar si quieres una buenísima relación calidad de la comida/precio.

2. Taberna La Montillana (Cerca de Plaza de las Tendillas)

A veces, con el primer vino de la casa (un Montilla-Moriles espectacular), te sirven una pequeña muestra de sus guisos tradicionales. No es una regla fija en todas las rondas, pero su hospitalidad es famosa.

3. Bar El 6 (Zona Centro)

Un lugar pequeño y sin pretensiones donde la tapa de cortesía es la norma. Ideal para hacer una parada técnica mientras recorres las tiendas del centro.

4. Cervecería Cruz Blanca (Cerca de la Judería)

Dependiendo del día y la hora, suelen acompañar las cañas con tapas de paella, migas o alguna fritura. Es un sitio de paso muy concurrido pero muy honesto.

El «Top 5» de Tapas que debes pedir en una Ruta del tapeo por Córdoba

Por otro lado, si el bar no te da tapa gratis, no te preocupes: estas son las cinco cosas que vale la pena pagar porque valen cada céntimo.:

Berenjenas fritas con miel de caña: Crujientes, finas y con el contraste dulce perfecto.
Salmorejo Cordobés: Olvida el de bote; el auténtico es denso, lleva mucho aceite de oliva virgen extra y se corona con jamón y huevo duro.
Flamenquín: Un rulo de lomo y jamón empanado. ¡El tamaño te va a sorprender!
Rabo de Toro: Un guiso meloso que se deshace en la boca.
Mazamorra: La «madre» del salmorejo. Es una crema fría de almendras y ajo, deliciosa y muy refrescante en verano.

💡 Consejos de Recorriendo Destinos para Tapear

En primer lugar, tené en cuenta el horario cordobés…
Además, es importante que no pidas una copa de blanco genérica… Pide un Fino, un Amontillado o un Palo Cortado. Córdoba pertenece a la D.O. Montilla-Moriles y sus vinos son de los mejores de España.
Por último, si el bar tiene fotos de comida con colores saturados en la puerta, mejor escapar. Un pizarrón escrito con tiza es la mejor bienvenida a un bar de tapas.

Un buen artículo de «Córdoba hoy» sobre bares de tapas: Puedes leerlo aquí

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